加工上的利用、第六章酿造调味品、第七章酿酒、第八章农产品加工与综合利用。本书为高等农业院校“农产品贮藏加工专业”《农产品加工工艺学》课程教学用书,也可供有。
农产品加工业是以农业物料、人工种养或野生动植物资源为原料进行工业生产活动的总和。广义的农产品加工业是指以农、林、牧、渔产品及其加工品为原料所进行的工业生产活动。狭义的农产品加工业是指以人工生产的农业物料和野生动植物资源及其加工品为。详情>>概述-分类-行业现状-全部
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“十二五”普通高等教育规划教材农产品加工工艺学秦文编/中国质检出版社(原中国计量出版社)平装只有正版书店湖南省永州市琅琊书店八品。
简介：《农产品加工工艺学》是2010年中国农业出版社出版的图书，作者是刘心恕。内容简介本书主要阐述粮食油。详情>>
工艺[A];经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会(卷)[C];2010年10袁惠新;刘志刚;;浅谈果汁饮料及果汁浓缩技术[A];中国西部农产品加工及产业化。
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内容简介本书主要阐述了以绿色、有机农产品为原料进行农产品加工的工艺技术,详细介绍了绿色、有机生产,有机果蔬加工,新产品开发与实用技术,以有机高粱为主要原料生产。
简介：《农产品加工工艺学》是2010年中国农业出版社出版的图书，作者是刘心恕。内容简介本书主要阐述粮食油。详情>>
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